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Prodotto con latte vaccino parzialmente scremato il parmigiano reggiano è considerato il re dei formaggi. Per produrre una forma di parmigiano (del peso di circa 40 kg) occorrono oltre 500 litri di latte. Lunga stagionatura, naturalità, gusto e alta digeribilità: la forza del Parmigiano-Reggiano. |
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Sia il Parmigiano Reggiano che le caciotte vengono spedite sottovuoto con una porzionatura massima di 3 kg. circa per il parmigiano. Le spedizioni sono effettuate tramite corriere, con consegna nelle 24 ore successive alla spedizione; il costo è calcolato in base al peso del collo.
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Presso la Società Agricola Butteri è aperto tutti i giorni uno spaccio per la vendita diretta dei propri prodotti: Parmigiano Reggiano in varie pezzature e stagionatura; caciotte, ricotta, burro, yogurt e poi salami, strolghini e altri salumi tipici della zona, marmellate, olio e miele. |
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